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« La scoperta di un nuovo piatto rende un uomo molto più felice della scoperta di una stella. »
Anthelme Brillat-Savarin

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Il menù di VinixLive! #5

17 05 10 - 14:53

Di seguito il menù, o meglio, i prodotti che FFW metterà a disposizione nella giornata di sabato 22 maggio durante il VinixLive.

Chi fosse interessato all'acquisto può segnalare la cosa al seguente indirizzo email, in modo da facilitare la stima della quantità adeguata di prodotti da portare alla manifestazione.

I SALUMI (tutti pezzi da 1 Kg circa):

- Caña de Lomo (lonza di maiale) a 55 anziché 69 € al pezzo; prezzo speciale per l'occasione
- Salchichon (salame) a 21 € al pezzo
- Chorizo (salame speziato) a 21 € al pezzo

I JAMONES (tutti a partire da 7kg; prezzo al Kg o al pezzo):

- Jamon Serrano: 100 € al pezzo
- Jamon Recebo: 150 € al pezzo
- Jamon Iberico Bellota: 50 €/KG

LE PALETAS (spalle, a partire da almeno 4,200 Kg):

- Paleta Iberica senz'osso: 115 € al pezzo

ALTRO (cubi di jamon, tutti da 1 Kg circa):

- Tacos di Jamon Iberico Bellota: 23 € al pezzo.

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