« La scoperta di un nuovo piatto rende un uomo molto più felice della scoperta di una stella. »
Anthelme Brillat-Savarin
Non sappiamo se ciò sia del tutto vero, siamo altresì convinti della naturale consapevolezza del nostro palato a condividere le piacevoli sensazioni dell’eccellenza.
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Come sempre in ritardo, pubblico un paio di righe sulla serata Jamon Paella e Franciacorta che ci ha visto protagonisti venerdì scorso.
Nella bella sala da pranzo, tutta in legno, de Il Mosnel si sono radunate quasi settanta persone per una breve presentazione sul Jamon Iberico di Don Saturnino.
Segnate la data e accorrete numerosi. No, fermi. Non c'è già più posto.
Fate comunque un tentativo.
Venerdì 18 giugno a partire dalle 20 tutti in Franciacorta; meglio, tutti a Il Mosnel!
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Ok, ho aspettato forse anche troppo, ma dopo la tre giorni genovese mi sono trovato un po' di lavoro arretrato, diversi appuntamenti e poco tempo per scrivere. Era una cosa sulla quale volevo anche riflettere.
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