Jamon Iberico

75 anni dedicati all'eccellenza del maiale iberico. Qualità, processi naturali e lavoro artigianale per questa prelibatezza gastronomica spagnola: allevamenti all'aria aperta, offerti al potere della natura, la pazienza dell'esperto e il sapere della tradizione.

Scopri l'aroma, il piacere e il gusto dei nostri prodotti.

Champagne Comte de Montaigne

Celles-sur-Ource è diventato un importante centro della Champagne anche grazie alla tenacia dell'impresa attuale che possiede queste terre fin dal XVII secolo. 60 ettari di vigneti vicino a Troys; terra di Pinot Noir e Chardonnay, con qualche particella di Pinot Meunier. Le terre della Maison producono vino fin dal 1860: 30 cm di terra pietrosa trattengono il sole, la luce e il calore, mentre le radici delle vigne affondano nel calcare sottostante che assicura il drenaggio dell'acqua. Il risultato è un vino di grandi profumi e personalità.

Cecina de Leon

I primi riferimenti scritti sulla Cecina de León risalgono al IV secolo a.C. e in essi viene descritto il procedimento di elaborazione della cecina, così come avviene ancor oggi.

Questa tradizione basata sulla salatura della coscia di bovino, ha consacrato la Cecina come prodotto unico e con autenticità propria nella provincia di León, tanto da vantare la meritata denominazione di Identificazione Geografica Protetta, che ne limita l'elaborazione della stessa nella sola provincia di León.